Catfish Willy's lansează serverul robotizat în Marea Redeschidere

EVANSVILLE, Ind. (WEHT) – Restaurantul cu fructe de mare din Evansville Catfish Willy's Seafood and Comfort Cuisine și-a sărbătorit marea redeschidere miercuri cu nu numai un meniu nou, ci și un nou mod de ultimă oră de a servi clienții.

Îl puteți numi „Keenon” – un robot conceput pentru a ajuta serverele și pentru a crește eficiența în care oamenii își iau mâncarea. Construit de Keenon Robotics și furnizat de startup-ul Useabot, speranța este că Androidul va oferi o mână de ajutor personalului, deoarece acesta răspunde nevoilor clienților.

„După ce este setat și în bucătărie, poate merge până la 20 de locații diferite simultan în modul de livrare multiplă, așa că, evident, ajută clientul să nu aștepte atât de mult comanda lor”, spune fondatorul și CEO-ul Useabot Aaron Oesterreich.

Catfish Willy's este prima unitate din Tri-State care a adoptat noua tehnologie.

Conducerea spune că ideea nu este de a înlocui serverele umane, ci de a ușura lucrurile atât pentru ei, cât și pentru clienți.

„Dacă avem o petrecere mare, uneori ei (serverii) nu pot transporta șase farfurii, așa că a fost ca, ce putem face? Ce va face robotul este dacă serverul are doar două mâini, iar ea are două. farfurii, robotul poate scoate restul farfuriilor pentru ea”, spune managerul și bucătarul chef Lee McKenzie al Catfish Willy.

Acest lucru ar trebui să însemne mai puțin timp de așteptare pentru mesenii înfometați și mai mult timp pentru personalul din bucătărie pentru a pregăti mâncarea și a menține lucrurile să funcționeze fără probleme. Pentru Catfish Willy's, adaugă un nou element unic experienței culinare pe care conducerea consideră că patronii îl vor aprecia.

„Odată ce oamenii văd că nu ia locuri de muncă – este un fel de distractiv. Ca dacă este ziua cuiva, va cânta „La mulți ani” sau ceva de genul ăsta, așa că este destul de mișto. Cred că oamenilor le va plăcea”, spune McKenzie.

Mișcarea vine în timp ce restaurantele încearcă să-și dea seama cum să se adapteze pe fondul deficitului de forță de muncă la nivel național în industria serviciilor.